Hallo Ihr Lieben :)
Heute gibt es bei mir wieder mal was aus der Küche.
Und
zwar megaleckere Buchteln.
Oder Rohrnudeln wie manche dazu sagen.
Oder
Ofennudeln.
Wie auch immer.
Leckere Hefeteigbällchen, die in einer
Milch-Mischung gebacken werden.
Meine Buchteln habe ich mit Marzipan und Heidelbeeren gefüllt…
Sie schmecken herrlich und passen wunderbar in die
Adventszeit.
Man genießt sie am besten noch lauwarm, dann sind sie luftig und
leicht wie eine Wolke.
Man könnte sie auch mit einer cremigen Vanillesauce servieren
Einfach lecker …
Rezept für 8 Stück
150g frische Blaubeeren
100 g Marzipan
15 g. Hefe
100ml Milch
350g Weizenmehl
5o g Zucker
2 Eier
50g geschmolzene Butter
Marzipan in Würfel schneiden mit Blaubeeren vermischen und beiseite
stellen.
Hefe in warmer Milch auflösen und
an einem warmen Ort mindestens 5 Minuten gehen lassen.
In einer Küchenmaschine Mehl,
Zucker verrühren.
Eine Mulde in der Mitte formen, 1 Ei, die Butter
und die Hefemilch hineingeben.
Mit dem Knethaken ca. 5 Minuten durchkneten
lassen, bis der Teig nicht mehr am Rand haftet.
Den Teig in eine gefettete
Schüssel geben und mit Frischhaltefolie oder einem abschließenden Topfdeckel
bedecken.
An einem warmen, zugfreien Ort 1 Stunden gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig in 8 gleichgroße Stücke teilen und Kugeln daraus formen.
Ein Backblech
mit Backpapier belegen und die Kugeln darauf legen. Mit einem sauberen
Küchentuch bedecken
und nochmals 40 Minuten gehen lassen.
In die Mitte der Kugeln eine
große Mulde drücken und mit der Blaubeer- Marzipanmischung füllen. Das
restliche Ei aufschlagen und den Teig damit bestreichen. Die Buchteln im
Ofen für 20 Minuten backen - sie sollen goldbraun sein, bevor Ihr sie
herausnehmt.
Buchteln aus dem Ofen nehmen und
kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und gleich servieren,
denn am besten
schmecken sie heiß
Lecker…
Und zum Schluss
gibt es was zum Gewinnen,
ein Giveaway für
alle meine Leser.
Als Dankeschön für
Eure lieben Kommentare.
Ich freue mich
einfach sehr, dass es Euch gibt
Ich verlose eine Pinnwand
aus Metall und eine kleine Überraschung,
die ich aber noch nicht verrate ;)
(so sieht meine an der Wand aus:) Eure ist noch Original verpackt )
Mitmachen kann
jeder, der mein eingetragener Leser ist oder noch werden will.
Schreibt bitte einen Kommentar:)
Teilnahmeschluss ist der 22.12.2017
Schön wäre es, wenn Ihr
das erste Bild mitnehmt und
bei Euch verlinkt.
Und nun drücke ich die Daumen!!!
Liebe Grüße
Karina